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最道地的台南小吃/早餐-牛肉湯

12月14日 1901

【南投埔里美食餐廳】最道地的台南小吃/早餐-牛肉湯埔里餐廳也吃的到

【南投埔里美食餐廳】最道地的台南小吃/早餐-牛肉湯埔里餐廳也吃的到

首PO先跟大家自我介紹一下,我們是位在南投埔里的台南溫體牛涮涮鍋店,除了涮涮鍋還有賣牛雜湯跟牛肉湯,大家都知道牛肉湯是台南必吃,不過這樣就表示其他縣市就吃不到好吃的牛肉湯?使用最道地的台南牛,做出台南傳統好口味,埔里也是許多來到南投遊玩的遊客必經之地,開設在這邊不但能讓大家來玩的時候不僅能品嚐到埔里美食,也能品嚐到台南美食,也讓在地埔里人能夠不用出埔里就吃到好吃的牛肉湯!!

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︽ 我們開設的位置就在國道六號埔里二號出口下來後,往埔里方向一直直走5~10分鐘就到了

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︽ 距離埔里市區中心也只要3分鐘左右的車程,我們主打的,除了涮涮鍋之外就是牛肉湯了!

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︽ 我們的台南溫體牛牛肉選自台南善化,使用純正的黃牛!

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︽ 也因為是溫體牛肉,所以必須每天進新鮮的貨,這樣才符合溫體的標準,店內也有牛肉相關的小常識及好處,到時後來有興趣的話也可以看一下哦~

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︽ 消費方式涮涮鍋以品項計算,鍋底只要100元,其他的料看你想吃什麼,想吃多少都可以隨意決定喔~當然我們的主打星牛肉湯也有單點,以及牛雜湯!

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︽ 溫體牛每天進貨還不夠,我們堅持現點現切,這樣才能讓來用餐的你得到最佳的用餐體驗!(不過也因為我們堅持品質,所以想吃到好吃牛肉的朋友們,在人多的時候就稍後一下下嘍~)

8【南投埔里美食餐廳】最道地的台南小吃/早餐-牛肉湯埔里餐廳也吃的到

【南投埔里美食餐廳】最道地的台南小吃/早餐-牛肉湯埔里餐廳也吃的到

︽ 涮涮鍋的鍋料採自助式,包括青菜類、菇類、火鍋料類等... 除了溫體牛肉之外,牛的其他部位也在冰箱可以自取【南投埔里美食餐廳】最道地的台南小吃/早餐-牛肉湯埔里餐廳也吃的到

︽ 善化的牛之所以有名,是因為善化早在一百多年前就是牛市大本營,也就是最大的牛市

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︽ 一頭700公斤的牛真正能拿來做牛肉湯的部位平均大約只有100公斤可以用,其中包括肩胛骨、腹脅肉、里肌肉、前胸肉

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︽ 溫體牛除了首要條件肉質要新鮮外,也要切的夠薄,這樣在涮完之後的口感才不會過老

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︽ 正統的溫體牛能做出好喝的牛肉湯,所以她的底料只需要蔥跟薑絲,再放上一片溫體牛肉

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︽還有一項很重要的調味,就是米酒,少量即可,太多的話會太甜哦~

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︽在這些東西準備好時,熱湯同時也滾了,就可以準備讓它登場嘍~

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︽ 其實最後只需要在裡面加上一些熱湯下去沖牛肉,大約3~5秒就可以快點吃掉牛肉片了

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︽ 一碗好喝的牛肉湯就這樣誕生了!!這是點涮涮鍋可以自己小小DIY的介紹,如果你想直接點一碗牛肉湯來當然也是可以嘍~

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︽ 不過雖然上面的步驟很簡單,但是到現場時我們一樣會再親自鮮為你沖一碗牛肉湯給你們看唷!

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↑ 另外還有好喝的牛雜湯,淡淡的九層塔香,適合喜歡清甜口味的你

【南投埔里美食餐廳】最道地的台南小吃/早餐-牛肉湯埔里餐廳也吃的到 

在離台南比較遠的台北,指定溫體牛肉部位一盤500~800元不等,雖然我們不提供部位挑選,但是我們每一盤溫體牛均一價250元,特別好的部位也是250元,所以嘍~來埔里玩得時候怎麼可以忘記我們在這呢!!溫體牛已備妥,等待你的來臨~

 

【南投埔里美食推薦-台南溫體牛(埔里店)】

地址:南投縣埔里鎮西安路一段269號
電話:049-299 9281
營業時間:
週二 17:00~22:00
週三~週日 11:00~14:00;17:00~21:30

 

*每天限時專送溫體牛肉,週一公休


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